Morat · Fribourg
Courtier restaurant & HORECA à Morat
Courtier HORECA Morat (Fribourg): RC produits alim, perte denrées, RC alcool — Polia 2026.
Le courtier restaurant/HORECA à Morat (Fribourg) gère les risques spécifiques à la restauration: RC produits alimentaires (intoxication, allergène non signalé), assurance denrées (panne de frigo/congélateur, perte de stocks périssables vite considérable), RC vente d'alcool (responsabilité après ivresse d'un client → accident/bagarre), vol en caisse / cambriolage (espèces + tickets restaurant), perte d'exploitation (fermeture sanitaire OFSP, dégâts d'eau en cuisine), LAA personnel saisonnier (apprentis, extras, festivals). Pour les 8 822 habitants de Morat (Fribourg, NPA 3280) en restauration, le tarif dépend de la taille de l'établissement et du nombre de places. Principaux assureurs: AXA HoReCa, Mobilière Restauration, Helvetia Gastro, Generali HORECA.
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